基本信息 Information

觅食记

作者 谢冕

丛书名

ISBN 9787301324561

出版年 2021

定价 ¥68

目录 content

前言 味鉴 面食八记 饺子记盛 馅饼记俗 面条记丰 烧麦记雅 春饼记鲜 包子记精 馄饨记柔 馒头记粗 小吃四记 燕都小吃记 闽都小吃记 蜀都小吃记 粤港小吃记 燕都五记 这城市已融入我的生命 那一碗卤煮火烧 维兰 禅猫 红辣仔 寻味十一记 一碗杂碎汤等了三代人 美不可言的八碟八碗 除夕的太平宴:闽都岁时记 江都河豚宴记 一路觅食到高邮 “三生有幸”记:巴黎三日美食之旅 杂碎汤奇遇记 迎春第一宴 在美国吃中餐 随园八珍记 川中码头酒楼 末篇 觅食寻味 附录 谢冕谈吃:四问四答 后记 唯诗歌与美食不可辜负 高秀芹 跋 觅食与觅诗 王干

作者简介 author

谢冕,1932年生于福州,文艺评论家、诗人、作家。北京大学中文系教授,现任北京大学中国诗歌研究院名誉院长、北京大学中国新诗研究所所长。北京文艺评论家协会主席、北京作家协会名誉主席、中国作家协会全国委员会名誉委员,并兼任诗歌理论刊物《诗探索》及《新诗评论》主编。著有《中国新诗史略》《湖岸诗评》《共和国的星光》《文学的绿色革命》《论二十世纪中国文学》《世纪留言》《永远的校园》《流向远方的水》《红楼钟声燕园柳》等。

内容简介 Content

在潜心诗歌研究、文艺评论之外,学者谢冕对于美食,有着自己独特的品味体验和额外的寻觅经历。本书收入谢冕先生美食文字近三十篇,从惹人向往的“面食八记”,到“一碗杂碎汤等了三代人”;从游历山川的“小吃四记”,到“颐和园附近一家见证时代变迁的餐馆”;从知美味的“红辣仔”,到美食社交中的“论乏味”,谢冕先生笔下的美食文字,记略了因美食而遇到的人和事,耐读的同时,多了人生的滋味,淡然而不乏丰满,从中还可读出一位有趣且可爱的“觅食者”的形象。在一定程度上,谢冕先生对美食的兴致与热爱,映射出他的生活观念与人生态度,能真切感染后辈读者。

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